"On a découvert pas mal de trucs comme ça, il y a eu un scandale avec la mozzarella, tu sais que la mozzarella c'est fait avec du lait de bufflonne, donc y a pas beaucoup de bufflonnes dans la région parce que le buffle il a besoin de beaucoup d'eau, de marécages, donc chez nous les bufflonnes sont concentrées dans la région de Casserta, c'est à côté de Naples, mais c'est en même temps une région avec un taux très de mafia. C'est là qu'on a découvert pas mal de déchets toxiques et il y avait les bufflonnes qui étaient au-dessus."